두릅 요리 제철음식 두릅손질 두릅요리 만드는 레시피 비법

두릅 새송이 무침  3,4인분

두릅 1팩 (470g 손질후 370g) 데칠때 천일염 1스푼, 

새송이 2개, 통마늘 2개,  

양념: 고추장 크게 1스푼과 보통 1스푼, 고춧가루 1/2스푼,

소금 2꼬집, 식초 2스푼, 설탕 1과 1/2스푼, 참기름 2스푼, 

통깨 1스푼.

두릅 소고기볶음  3,4인분 03:23

손질전 두릅 250g( 데친후 밑간 소금 3꼬집), 

채끝등심( 360g), 대파 줄기 약간, 통마늘 2개,

등심 양념: 진간장 2스푼, 소금 1꼬집, 미림 1스푼, 설탕 2스푼, 

후추 약간, 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼, 

양념: 참기름 2스푼, 통깨 약간

두릅 베이컨튀김  3,4인분 05:42

손질전 두릅 200g, 담백한 베이컨 1팩 (140g, 8개)

튀김가루 1과 1/2종이컵, 물 1과 1/4종이컵

간장소스: 진간장 4스푼, 미림 1스푼, 물 1스푼, 

식초 1스푼, 올리고당 2스푼, 굵은 고춧가루 약간